pieczony węgorz do sushi lub kuchni japońskiej

„Pu Shao” odnosi się do praktyki przecinania ryb na pół, naciągania ich na patyczki do grillowania, szczotkowania i moczenia jednocześnie sosu, aby smakowały lepiej.Jeśli jest to grill bez sosu, nazywa się go „białą pieczeń”.

Teoretycznie Pu Shao nie ogranicza różnorodności ryb, ale w rzeczywistości od samego początku metoda ta była stosowana niemal wyłącznie do kondycjonowania węgorzy.Co najwyżej był używany tylko do węgorzy podobnych do ryb, takich jak węgorz gwiaździsty, węgorz wilczy i bocja.

Węgorz zawiera zbilansowane białko i minerały, które mają dobre działanie pielęgnacyjne i upiększające.Ponadto lipid zawarty w węgorze jest wysokiej jakości tłuszczem oczyszczającym krew, który może obniżać poziom lipidów we krwi i zapobiegać miażdżycy.

Węgorz jest bogaty w różnorodne składniki odżywcze.Działa tonizująco na niedobór i odżywiając krew, usuwając wilgoć i zwalczając gruźlicę.Jest dobrą odżywką dla pacjentów z przewlekłą chorobą, osłabieniem, anemią, gruźlicą itp. Węgorz zawiera bardzo rzadkie białko xiheluoke, które ma działanie wzmacniające nerki.Jest to zdrowa żywność dla młodych par, osób w średnim i starszym wieku.Węgorz to produkt wodny bogaty w wapń.Regularne spożywanie może zwiększyć wartość wapnia we krwi i wzmocnić organizm.Wątroba węgorza jest bogata w witaminę A, która jest dobrym pożywieniem dla osób niewidomych.

Wartość odżywcza węgorza nie ustępuje innym rybom i mięsu.Mięso węgorza jest bogate w wysokiej jakości białko i różne niezbędne aminokwasy.

Węgorz jest bogaty w witaminę A i witaminę E, które są odpowiednio 60 i 9 razy wyższe niż w przypadku zwykłych ryb.Witamina A to 100 razy wołowina i 300 razy wieprzowina.Bogata w witaminę A i witaminę E jest bardzo korzystna, aby zapobiegać pogorszeniu wzroku, chronić wątrobę i przywracać energię.Inne witaminy, takie jak witamina B1 i witamina B2, są również obfite.