Duszony węgorz po japońsku z sosem
Wartość odżywcza
Oprócz odżywiania i wzmacniania ciała oraz łagodzenia letnich upałów i zmęczenia, jedzenie węgorza ma również różne skutki, takie jak tonizujący niedobór, wzmacnianie yang, usuwanie wiatru, rozjaśnianie oczu, a jedzenie większej ilości węgorza może również zapobiegać rakowi.Eksperci z Japonii i Korei Południowej wskazali, że gdy witamina A jest niewystarczająca, zachorowalność na raka wzrośnie.W porównaniu z innymi pokarmami węgorz ma szczególnie wysoką zawartość witaminy A.Witamina A może utrzymać prawidłowe widzenie w rozwoju i leczyć ślepotę nocną;Może utrzymywać prawidłowy kształt i funkcję tkanki nabłonkowej, nawilżać skórę i rozwijać kości.Ponadto zawarta w węgorze witamina E może utrzymać prawidłowe funkcje seksualne i fizjologiczną koordynację hormonów oraz wzmacniać siłę fizyczną w starszym wieku.Dlatego jedzenie węgorza może nie tylko uzyskać wystarczające odżywienie, ale także wyeliminować zmęczenie, wzmocnić ciało, odżywić twarz i zachować młodość, szczególnie w celu ochrony oczu i nawilżenia skóry.