Grillowany węgorz ze świeżym węglem drzewnym
Wartość odżywcza
Węgorz jest nie tylko delikatny w mięsie, pyszny w smaku, ale także bogaty w wartości odżywcze.Świeże mięso ryb zawiera 18,6% białka, które po przetworzeniu na pieczonego węgorza aż 63%.Jest również bogaty w tłuszcze, węglowodany, różne witaminy, wapń, fosfor, żelazo, selen i inne składniki odżywcze.Jego wartość odżywcza plasuje się wśród najlepszych ryb.Co więcej, mięso węgorza jest słodkie i płaskie, a nie gorące i suche.Dlatego spożywanie bardziej pożywnego węgorza w upalne letnie dni może odżywić organizm, złagodzić upał i zmęczenie, a nie tylko zapobiec utracie wagi w lecie, ale także osiągnąć cel odżywienia i kondycji.Nic dziwnego, że Japończycy lubią węgorza jako letni tonik.Produktów krajowych brakuje i muszą one co roku dużo importować z Chin i innych miejsc.