-
Proces węgorza i rynek krajowy
Węgorze są ubijane, czyszczone, gotowane i pieczone od momentu połowu do momentu przetworzenia na żywność.W wywiadzie reporter stwierdził, że od tego roku wiele krajowych zakładów przetwórstwa węgorza ograniczyło eksport i przestawiło się na dużą sprzedaż krajową...Czytaj więcej -
Zbliża się Festiwal Węgorzy, krajowy rynek żywych węgorzy
Maj dobiega końca, a do letniego festiwalu brzydkiego węgorza zostały już tylko dwa miesiące.Podobnie jak w poprzednich latach, wielkość importu żywego węgorza produkowanego w Chinach kontynentalnych i na Tajwanie na rynek japoński po złotym tygodniu spadła w porównaniu z poprzednim.Pod wpływem czynników s...Czytaj więcej -
Wartość odżywcza węgorza
Węgorz jest bogaty w wysokiej jakości białko i różnorodne aminokwasy potrzebne organizmowi ludzkiemu.Jest dobry w zapobieganiu chorobom, a także może odgrywać działanie tonizujące mózg.Węgorz jest również bogaty w witaminę A i witaminę E, które są odpowiednio 60 i 9 razy wyższe niż u zwykłych ryb.Węgorz to ben...Czytaj więcej
